Någon som vet en enkel donut receptet?

Någon som vet en enkel donut receptet?

Tja, att mest väl bevandrade kockar, de flesta ringdiagram recept kommer att vara lätt, men här är en vilt favorit om du är villig att steka din munkar. Det är en glasad ringdiagram recept.

Ingredienser

  • 2 (.25 ounce) kuvert aktiv torrjäst
  • 1/4 kopp varmt vatten (105 till 115 grader)
  • 1 1/2 dl ljummen mjölk
  • 1/2 dl vitt socker
  • 1 tsk salt
  • 2 ägg
  • 1/3 kopp förkortning
  • 5 koppar allrengöringsmedel mjöl
  • 1 quart vegetabilisk olja för stekning
  • 1/3 kopp smör
  • 2 koppar konditori socker
  • 1 1/2 tsk vanilj
  • 4 msk varmt vatten eller som behövs

Vägbeskrivning

  1. Strö jästen över det varma vattnet och låt stå i 5 minuter, eller tills löddrig.
  2. I en stor skål, blanda ihop jäst blandningen, mjölk, socker, salt, ägg, förkortning och 2 dl av mjölet. Blanda i några minuter på låg hastighet, eller omrörning med en träslev. Slå i resterande mjöl 1/2 kopp i taget, tills degen inte längre fastnar i skålen. Knåda i ca 5 minuter, eller tills slät och elastisk. Placera degen i en smord skål, och täck. Ställ på ett varmt ställe att stiga till dubbel. Degen är klar om du rör den, och textindrag återstår.
  3. Svänger degen på ett mjölat underlag och försiktigt rulla ut till 1/2 tums tjocklek. Skär med en mjölad donut cutter. Låt munkar sitta ute för att stiga igen till dubbel. Täck löst med en trasa.
  4. Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Rör i konditori socker och vaniljsocker tills slät. Ta bort från värmen och rör i hett vatten en matsked i taget tills grädden är lite tunn, men inte vattnig. Ställ åt sidan.
  5. Hetta upp oljan i en fritös eller stor tung stekpanna till 350 grader F (175 grader C). Skjut munkar i den heta oljan med hjälp av en bred spatel. Vänd munkar som de stiger till ytan. Stek munkar på varje sida tills gyllenbrun. Ta bort från het olja, rinna på en tråd rack. Doppa munkar i glasyren medan fortfarande är varm, och Ställ in på tråd rack rinna av överskott. Hålla en cookie plåt eller bricka under ställningar för enklare städa upp.

Om emellertid du letar efter ett bakat doughnut recept, är här en anständig en. För mig är ingenting bättre då en friterad munk, men jag förstår hälsoproblem, så här är ett bakat doughnut recept.

Ingredienser

  • 1 kopp vitt socker
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tesked malda muskot
  • 1/2 tsk malda kryddnejlikor
  • 2 tsk malen kanel
  • 3 koppar allrengöringsmedel mjöl
  • 1 kopp kärnmjölk
  • 3 ägg
  • 1 msk honung
  • 1/2 kopp smör, smält

Vägbeskrivning

  1. Värm ugnen till 400 grader F (200 grader C). Smörj en plåt eller en donut bakning pan.
  2. I en medelstor skål, blanda socker, bakpulver, bakpulver, muskot, kryddnejlika, kanel och mjöl. Blanda buttermilk, ägg, honung och smör i en separat medelstor skål, och rör ner i de torra ingredienserna. Sked blandningen på det beredda pan i donut former.
  3. Grädda 12 minuter i ugnen, tills gyllenbrun.