När du gör smördeg hur mycket fett bör ingå för att göra en tre kvartal puff om 400g mjöl används?

När du gör smördeg hur mycket fett bör ingå för att göra en tre kvartal puff om 400g mjöl används?

Det bör vara 300gm.
Anledningen är, för människokroppen kan inte dör-est mer fett och det kan vara direkt effekt på hjärtat!