När uppfanns Elby's big boy smörgås?

När uppfanns Elby's big boy smörgås?

The Big Boy hamburgare var skapandet av Bob Wian 1938 i Glendale Kalifornien. Det var uppkallad efter en knubbig unga kund som sopat upp i utbyte mot hamburgare. Wian's operation växte till en kedja av drive-ins så heter "Bob's Big Boy." 1947 började franchising Big Boy hamburgare och koncept till andra. 1951 sålde Wian hans andra franchise till Chuck Shoenbaum i Charleston WV, grundare av Shoney's Big Boy. Shoenbaum i sin tur sub utlokaliserad till bröderna Boury som 1956 lanserade Elby's Big Boy i Wheeling WV. Stora pojken var fejk över tiden. Frisch's version av den stora pojken använder också tarter sås i stället för majonnäs/relish/tusen island dressing såsen används av Wian och Elby's. Ytterligare, när Elbys sjönk Big Boy från verksamheten Ohio, de höll en "Elby's double deck hamburgare" som helt enkelt använde en annan formel för såsen.

Så det finns flera svar om när, men bäst är 1938, men "Elby" var fortfarande nästan 20 år i framtiden.

Ironiskt nog Wian utlokaliserad initialt för att stärka varumärkesskydd men framgången av den stora pojken ledde till utestänga av Wian, varumärke strider bland franchisetagarna och så småningom avhopp från Big Boy att tillåta fortsatt tillväxt. Många av franchisetagarna finns inte längre, inklusive Elby's. Wians begreppet kvalitet och generositet, spänning, har gått förlorad. Så har väntan ska sitta.

Girighet.