Natrium fizzes när läggas till vatten. Men varför inte natriumklorid fizz när läggas till vatten?

Natrium fizzes i vatten eftersom det genomgår en kemisk reaktion med vatten till formuläret natriumhydroxid. Resultatet är mer stabil än någon av de ursprungliga kemikalierna.

När natriumklorid är tillsats av vatten båda dessa ämnen är stabilt förhållande till varandra och ingen reaktion inträffar som resulterar i en ny kemisk produkt.