Om en skål med färska jordgubbar är beströs med socker några minuter senare kommer de att täckas i juice varför?

Om en skål med färska jordgubbar är beströs med socker några minuter senare kommer de att täckas i juice varför?

Detta är ett perfekt exempel på diffusion (den process i vilken vatten molekyler diffunderar från ett område med hög koncentration till ett område med låg koncentration). Detta händer eftersom sockret löser sig i vilket vatten det är runt eller på jordgubbar. Därför, detta orsakar vävnader i jordgubben att komma ut. Slutresultatet är "juice" på utsidan av jordgubbar.