Recept på kakor som görs med hjälp av gnuggade i metoden?

Recept på kakor som görs med hjälp av gnuggade i metoden?

Gnuggade i metoden avser gnugga smör eller annat fett till mjöl och andra torra ingredienser.

Detta kan göras genom att gnugga fett och mjöl tillsammans med fingertopparna, eller med en matberedare eller med handhållna visparna.

Plåtslagare, jag hitta, fungerar samt fingertoppar.

Det är viktigt att ha fett kallt: det bästa sättet att göra detta är att skära den i kuber och kyla det tills det att kombinera det med mjölet. Arbeta snabbt, annars fettet börjar smälta och din färdiga produkten blir för tung.

Smör-mjöl blandningen är klar att lägga till de andra ingredienserna när det ser ut som fint ströbröd.

Recept på kakor gjorde denna väg finns på länkarna nedan: