Som är hälsosammare potatis eller sötpotatis?

Sötpotatis och jams är packad med mer näring, men den vanliga gamla Idaho potatisen har några bra B-vitaminer. Det är behandlingen av vit potatis till mosade mixar och smöret topping som gör vit potatis får ett rykte för att vara ohälsosam.

Det finns alla sorters potatis mellan, särskilt de ovanligare släktklenod sorter som lila peruanska berg potatis, den japanska lila sötpotatis, afrikanska Yam och andra som kommer i många färger, texturer och smaker. En bör experimentera med så många som möjligt. De är alla stora.
Du kommer att se att sötpotatis har:
Mindre kalorier
Mindre kolhydrater
Mer fibrer
Mer vitamin A och C
Det är bättre än vit potatis som ingår i "motsatt"