Stör tomatsås om kylda när fortfarande varm?

Det kan ja. Den bästa metoden för kylar någon varm sause är att kyla det snabbt sedan lägger den i kylen. Placera krukan i en diskho full med is kallt vatten och rör sause ofta. Dränera bort vattnet när det blir varmt och lägga till mer kallt vatten i diskhon tills din sause har svalnat.