Talapia anses vara en sik?

Alla som någonsin har sett Tilapia raw vet det är i själva verket ett vitt kött. Det också grillar eller bakar till "knäpp" vitt som du förväntar dig att se från den typiska torsken (förmodligen den mest berömda vit fisken).

För matlagning och vinlista - Tilapia är en "vit fisk."

Det är kött är inte som betalningsmedel och flagnande som annan vit fisk som torsk, men det är liknande.