Vad används för att ändra färgen på pasta?

Vad används för att ändra färgen på pasta?

Om du använder naturliga ingredienser i stället för de konstgjorda färgämnen framställs i stora delar av industrin, används sedan tomater för att göra pasta röd, medan spenat är till göra en distinkt grön nyans. När jag åkte till Italien för två år sedan, fanns det en blå-svart pasta tillverkad av bläckfisk, bläckfisk!