Vad är bäst mixning metod för att göra en vit sockerkaka?

Vit görs svamp bäst med hjälp av en stand mixer. Ê du ska vispa äggen i en monter mixer med en paddel fastsättning i 4 minuter. Ê du bör även ha allt mätas ut innan du börjar. Ê arbetar hindrar snabbt dig från över blanda moset, vilket gör en tätare sockerkaka.