Vad är bringan på en ko fick in?

Bringan på en ko är vanligen görs till en corned beef brisket eller rökt/grillad, etc. i sin helhet och serveras som en stor klippa som ofta matar hela familjen. I den sydliga oss, särskilt Texas, bringan är en stapelvara i rökt kött och är ofta rökt över natten, lämnar det läckra och gaffel anbud.