Vad är couscous?

Vad är couscous?

Couscous är en berber maträtt som består av mestadels speherical granulat. Couscous är en allmänt använd ingrediens i länder som USA och Egypten. Ytterligare, det är också en allmänt använd ingrediens i flera andra platser i norra Afrika som Tunisien, Libyen och Marocko. Människor kan använda den med olika typer av vegetabiliska livsmedel som rovor, potatis och morötter. Det är också bra att kombinera Couscous med andra icke vegetariska livsmedel som nötkött, lamm och kyckling. Om du funderar på att laga mat med är Couscous här ett recept:

Bulgarisk stil couscoussallad:

Ingredienser:

  • en kan grekiska Oliver
  • 2 tsk hackad färsk mynta
  • 2 tsk färsk oregano
  • en bit av fint tärnad grön paprika
  • 2 koppar kycklingbuljong
  • 2 dl couscous
  • ½ pund smulad fetaost
  • ¾ kopp vin vinäger
  • 2/3 kopp olivolja
  • gurka (skalade, urkärnade och tärnade)
  • 1 liten hackad rödlök
  • 4 bitar av malet mogen potatis
  • en bit av krossad vitlöksklyfta

Här är de korta instruktionerna att göra det:

Få en fin stor skål, blanda 2 koppar couscous med 2 koppar kycklingbuljong.
Göra det ludd tillfälligt för en period på 10 minuter.
Få en separat skål för att kombinera 3/4 kopp vin vinäger och 2/3 kopp olivolja. Häll blandningen över couscous.
Nästa tillsätt resten av ingredienserna.
När alla läggs, måste du blanda det väl brfore du hålla det för kylar.
När det är kallt, det är dags att servera. Tillsätt mer vinäger och olja innan du tjänar.

Hoppas att detta hjälper.