Vad är det bästa sättet att hålla sallad färsk?

Svar: Inte skär den med en kniv, bryta av vad du behöver & Linda in i plastfolie och pop tillbaka i kylen.  SVAR: om möjligt, fördjupa i vatten precis som en snittblomma. Om botten håller fuktigt, bladen kommer att förbli frisk och kommer inte att torka. Om bladen är separerade, Blötlägg i vatten i några minuter, torka dem och placera dem på en handduk i skarpare lådan av kylskåpet. Jag bort allt clingwraps och plast från min grönsaker, eftersom det förstör celler om det är kontakt för länge.

Ange ditt kylskåp och producera låda temperatur och luftfuktighet kontroller korrekt. Du vill inte att din kylskåpstemperatur låg och hög humdity eller din sallad kommer att "svettas" och få runka, speciellt om det är vatten från bladen redan pooling i råvaror påsen. Likaså om du har kylen inställd på den kallaste och luftfuktigheten för hög eller bladen är våta, kommer din sallad frost.

helt enkelt packa in den i en fuktad pappershandduk så fort du kommer hem från affären och placera den i påsen innan du förvarar det i lådan. Den riktigt absorberande typ av hushållspapper fungerar bäst.