Vad är en n'orleans smörgås?
En New Orleans po-boy smörgås eller en Muffuletta
De ingredienser som går på en po-boy är praktiskt taget obegränsad: anbud tunn skära varm grillat nötkött med brunsås, skinka och ost (känt i New Orleans som en "kombination"), stekt skaldjur (ostron, räkor, softshell krabbor, havskatt), grillade färsbiffar av Creole varm korv med ost, köttbullar--även pommes frites. När New Orleans po-pojken är "klädd", referensen har ingenting att göra med mode: "klädd" i New Orleans innebär det sallat, tomater, majonnäs ("mynez") och dill pickles tillfogas.
Det finns otaliga historier om varifrån termen po' boy. Under de första åren av 1900-talet flyttade två bröder, Benny och Clovis Martin, till New Orleans från landsbygden Visby, Louisiana. När Martins först nådde staden, fann de sysselsättning som streetcar ledare. Senare, öppnade de en smörgåsbutik nära den franska marknaden.
Som för namnet, 1929 gick den streetcar ledare i strejk mot streetcar företaget. Martins lovade att mata sina slående bröder gratis. När en av strejkande in deras butik, samtalet gick ut: "Här kommer anther po-boy!" Smörgåsar själva tog snart på namn och Louisiana dialekt, förkortas den till "po' boy."
En restaurang i Bay St Louis, Mississippi, Trapani, insisterar på att namnet "po' boy" kom från en smörgåsbutik i New Orleans. Om en nykomling till en bar köpte en nickel öl, fick han en gratis smörgås kastat i. Detta var ibland kallas en "poor boy lunch", som kom att betyda bara smörgås själv.
Po-pojken och Muffuletta är krampa New Orleans smörgåsar. Po-boy görs med varje typ av fyllning tänkbara. Om du inte bor i New Orleans, du verkligen inte kan hitta den viktigaste ingrediensen: The bröd. Franskt bröd eller långa bröd i New Orleans, tillsammans med de runda italienska Muffuletta bröden, kommer från ett antal olika bagerier: Leidenheimer (som är den största, på Simon Bolivar, centrala staden), Angelo Gendusa, del av Leidenheimers sedan 2004 (N. vallen), Binder's (fransmännen och N. vallen) eller United bageri (St. Bernard i Gentilly).
(Utdrag ur: Edward J. Branley, (c) 1994 och tillägg och kommentarer av Chuck Taggart)
New Orleans franskbröd är en perfekt balans lätt enhet med skarpa skorpa. Det är perfekt för att hålla fisk och skaldjur och kött fyllningar.
Den 4: e årliga New Orleans Po-Boy bevarande festivalen ägde rum på Oak Street i Uptown New Orleans den 14 November 11: 00 till 7 p.m. Leidenheimer var franska bröd val och restauranger från runt staden fyllning po-boys.
Muffuletta visas italienska ursprung och vad går i den är följande aprox.
- För smörgås:
- 1 rund limpa italienskt bröd
- 1/4 pund mortadella, tunt skivad
- 1/4 pund skinka, tunt skivad
- 1/4 pund hårt Genoa salami, tunt skivad
- 1/4 pund mozzarellaost, skivad
- 1/4 pund Provoloneost, skivad
- 1 kopp olivolja sallad med olja
Relaterade Frågor
-
Vad gör New Orleans importera och exportera?
-
Vad gör New Orleans Saints' logotypen betyder om dess upp och?
-
Vad saint heter New Orleans Saints efter?
-
Vad var betydelsen av slaget vid New Orleans?
-
Vad som orsakade Jeanne d'Arc resa till Orleans på 29 April 1429?
-
Vad som skedde första fördrag av Ghent eller slaget vid New Orleans?
-
Vad är avståndet i nautiska mil mellan Albany och new Orleans?
-
Vad är menande av NOLA som logotypen för New Orleans Hornets nya uniform?
-
Vad är den genomsnittliga hem närvaron för New Orleans Hornets?
-
Vad betyder new Orleans hornets maskot?
-
Vad är namnet på new Orleans hornets arenan?
-
Vad är innebörden av New Orleans Saints namnet?
-
Vad betyder New Orleans Saints logotypen?
-
Vad är logotypen på New Orleans Saints' hjälm?
-
Vad inbördeskriget sjöhjälten ledde slaget vid New Orleans?
-
Vad var den militära betydelsen slaget om New Orleans?
-
Vad man ledde amerikanska styrkor i slaget vid New Orleans?
-
Vad var ovanligt om slaget vid New Orleans?
-
Vad var betydelsen av slaget vid New Orleans under inbördeskriget?