Vad är en pumpa?

En pumpa är en squash frukt, vanligtvis orange i färgen när den är mogen. Pumpor växa som en kalebass från en avslutande vinstocken av släktet Cucurbita Cucurbitaceae. Odlade i Nordamerika, Europa, Indien och några andra länder, som samt i engelsk cottage gardens, Cucurbita sorter Curcurbita pepo, Cucurbita maxima, Cucurbita mixta eller Cucurbita moschata alla växter hemma i den västra hemisfären. Pumpa varierar mycket i form, som ibland nästan klotformig, utan mer allmänt ovala eller ovala i formen. Skalet är smidig och variabla i färg. De större sorterna förvärva en vikt på 40-80 lb (18 till 36 kg) men mindre sorter är på modet för trädgård kultur. Pumpor är en populär mat, med deras insidor vanligen äts tillagas och serveras i rätter som pumpa paj; Fröna kan grillas som mellanmål. Pumpor är traditionellt brukade tälja pumpalykta för användning som en del av Halloween-firande.
Botaniskt är det en frukt, med hänvisning till en viss växtdel som växer från en blomma. Men det betraktas allmänt som en grönsak i kulinariska termer, med hänvisning till hur det äts.