Vad är funktionen av den bittra delen av tungan?

Du har denna bittra receptor på tungan eftersom det är viktigt för kroppen att erkänna att smak för att känna sig lockade eller drevs tillbaka av det, beroende på om det kommer fram. Många gifter smak bitter och så är många livsmedel. Om det är en mild bitter smak, kan det vara förknippade med något gott som kaffe, choklad, lite gröna grönsaker och saker sådär.