Vad är gåslever?
Foie gras betyder på engelska, bokstavligen, fettsyror (gras) och levern (ank), och beskriver levern av en gås eller anka, eller ibland en kyckling, intensivt matas (och lagligt, i Frankrike och vissa andra länder, tvångsmatas) med spannmål för att producera en förstorad lever med en särskilt delikat smak och konsistens.
Denna typ av produkt är producerad av naturlig utfodring i vissa länder, medan Ungern det allmänt producerats med samma metoder som i Frankrike.
Pastej de foie gras är en pasta eller spridning av foie gras, oftast med cognac, och ibland tryffel och kalvkött; utanför Frankrike är det generellt billigare att köpa och mer lättillgängliga än foie själv.
Tvångsmatning fåglar för att producera en fet lever är en gammal metod för jordbruk, med inspelade bevis på den praxis som går tillbaka tusentals år.
Det är nu allmänt anses vara ett oacceptabelt facklig praxis, liksom många andra tidigare godkända metoder för jordbruk både djur och växter.
Relaterade Frågor
-
Vad är trä slev?
-
Vad används slev för?
-
Vad är en sås slev?
-
Vad är funktionen av en träslev?
-
Vad är funktionen av en slev?
-
Vad är skillnaden mellan produkt och slev analys i stålplåt certifiering?
-
Vad är en kinesisk slev?
-
Vad är en gjuteri slev gjord av?
-
Vad används en träslev till?
-
Vad är ett enkelt recept som du kan använda en träslev i?
-
Vad är värdet av nysilver silver punch bowl och slev?
-
Vad är användningen av en slev?
-
Tänk du är matlagning en pott av soppa du lämnar en slev i potten och det blir heta vad process ledde till uppvärmning av Sleven?
-
Vad är värdet av en antik trä scotch slev?
-
Vad kan du göra om du lägger till för mycket curry till en maträtt?
-
Vad var en genomsnittlig måltid för amerikaner under andra världskriget 2?
-
Vad är några livsmedel som börjar med bokstäverna A-Z?
-
Vad är sammanfattningen av dikten-en röst för regnet av Walt Whitman?
-
Vad är några kök objekt som börjar med bokstaven L?