Vad är några recept som chumash indianer använde?

Acorn pannkakor
Tribal anslutning: Chumash Santa Ynez Band/Luiseno/tachi Yokuts och Tongva
Erbjuds av Onokok Qilikutayuwit... som lärde mig detta från familj recept

Ingredienser:
* 2 nävar dalen ek ekollon
* 2 koppar pannkaka blanda, Använd flytande ingredienser per box riktningar
* kanel
* vanilj /Almond extrahera
* socker

Matlagning instruktioner

Samla ekollon i Nov-Dec. spricka ekollon öppet ta ut köttet. Kött i en kvarn och slipa tills som mjöl konsistens. Läcka ut denna marken acorn mix genom att köra genom varmt vatten tills vattnet rinner ren. Lägg till detta att din andra ingredienser. Cook precis som pannkakor.

Obs: lakning är ett måste, eftersom ekollon har garvsyra syror i dem, så skölj grundligt. Lagra nyligen knäckt ekollon i frysen fram till nästa användning, läcka ut när du går.

Sagebrush te
Ingredienser:
* Sagebrush (minst en handfull)
* Vatten (en potful)
Matlagning instruktioner:
Skölj sagebrush om du vill, sedan lägga den i kokande vatten.
Det kokar ju längre desto starkare blir. Du kan lägga till mer vatten eller låta den få koncentrerad. Detta används för förkylningar och andra sjukdomar-it ger ut svett i en person. Om du är en mes (som mig) du kan lägga till socker.

Detta är sagebrush och inte söt sage (även om sött salvia te används för krämpor också) - använda stjälkar och allt. Många folk sälja sagebrush i en pinne för "smetas ut" - vår stam sällan (om någonsin) fläckar med sagebrush - vi använder sweet sage.
Sagebrush är utmärkt för medicinska ändamål. Om du inte har malört växer nära dig - du kan nog använda del av en av dessa "smeta" pinnar.

Rådjur gryta

Tribal tillhörighet: Chumash Santa Inez Band/Tachi Yokuts / Luiseno & Tongva

Beskärningen av recept: erbjuds av Onokok Qilikutayuwit.

Typ av maträtt: modern och traditionell

Ingredienser:

* 4 lbs rådjur kött (vilt)
* 2 lagerblad
* 6 med hela potatis
* Italienska smaksättning
* lök, morötter, nopalas, vitlök
* 3 sötpotatis, skuren i bitar.
* 1 burk takt picante sås
* Stuvade tomater
* jalapenos
* cayenne powder1 matsked
* 6 selleri stjälkar

Matlagning instruktioner:

Tvätta och rensa kött, skär i bitar storlek bitar. Rulla kuberna i mjöl, stek sedan i en gjutjärn stekpanna med olja på botten av pannan, tills gyllenbrun, ta bort och rinna av, men spara lager.
Placera alla ingredienser i en crock-pot och koka hela dagen. Lägga till vilken smaksättning du vill.
Sätt vänster över beståndet i crock-pot efter ansträngande fett.
Obs: Koka sakta hela dagen, detta kommer att minska den naturliga spel smaken av vilt; Servera med hem görs tortillas.