Vad är några recept som använder sumak i dem?

Det finns flera bra recept som involverar med sumak. Du kan göra en underbar Hummus med sumak. Receptet på detta är följande: (1) 15 oz kan kikärter, 1/2 av färsk citron eller 3 msk citronsaft, 1 liten vitlöksklyfta hackad eller 2tsps vitlök köttfärs i en burk. 2 msk olivolja, 3 msk tahini, 1/2 tsk salt, 1/2 tsk svartpeppar och 1 tsk sumak. Kombinera alla ingredienser utom sumak, blanda tills slät. Om fortfarande torr, lägga till en 1/4 tsk olivolja i taget tills du kommer till önskad konsistens. Häll ut hummus i en serveringsskål och strö sumak ovanpå. Det är underbart med Pita bröd, kex eller grönsaker.