Vad är några slaktbiprodukter kött exempel?

Slaktbiprodukter kan vara någon form av animaliskt orgel kött, inklusive både typer som anses vara delikatesser och typer som betraktas som avfall eller undermålig mat. Pate, kalvbräss och levern är exempel på delikatesser (åtminstone i U.S./Europe!) medan magar, tarmar och fötter brukar anses vara mindre aptitlig. Mjälte, blod, lungor, mage, etc. är andra typer av slaktbiprodukter ibland ätit. Vissa typer av slaktbiprodukter äts sällan, men kan vara lokala delikatesser (e.g., Rocky Mountain ostron, som är tjur testiklar).