Vad är namnet på fisken att koka med massor av ben?

Vad är namnet på fisken att koka med massor av ben?

Om du vill koka en fisk med mycket ben då jag rekommenderar karp, en sötvattensfisk.
Karp används i stor utsträckning i Japan. Det är också traditionella fisk som används när du förbereder "gefilte fish" en traditionell judisk maträtt.