Vad är namnet på sötningsmedlet som består av en blandning av glukos och fruktos bildas av kemisk hydrolys av sackaros?

Vad är namnet på sötningsmedlet som består av en blandning av glukos och fruktos bildas av kemisk hydrolys av sackaros?

Det kallas "invertsocker". Svaret för frågesport frågan är i "Gloassary av tillsatt socker" i kapitel 4 i den 13: e upplagan av förståelse näring av Whitney.