Vad är nötkött gryta kött?

Vad är nötkött gryta kött?

Gryta nötkött består vanligt av rester som slaktaren trimmar bort av bättre styckningsdelar av kött eller kött från chuck (skuldra) eller rund (bak) en ko som inte är riktigt bra för något annat, men inte innehåller tillräckligt tjock för att malas till marken nötkött. När rensas en biff skulle han ha avfall som annars skulle kastas bort men det är fortfarande bra kött som kunde ätas, så de beslutade att kasta den i en gryta.

Grytan kött har inte tillräckligt marmorering vara ätit medium eller medellång sällsynta eller något mindre än bra gjort, vilket är vad som skiljer det från en biff. Du har förmodligen haft tuffa nötkött gryta kött. Det är kött som inte har kokat tillräckligt länge. Grytan kött bör tillredas i timmar och timmar i vätska (t.ex. nötkött) så vätskan har tid att tränga in i köttet och göra det anbud. Annars sluta du med en bit nötkött så hårda som en sko ensam och ungefär lika smakrik.