Vad är nutrition fakta om tamarind?

Vad är nutrition fakta om tamarind?

Massan av tamarind är rik på kalcium, fosfor, järn, tiamin och riboflavin. Det är en bra källa eller niacin.
En portion (100g ätlig massa) innehåller 115 kalorier, 0.1 gram fett, 5,6 gram fibrer, 67.4 gram kolhydrater och 30-42 gram invertsockerarter (70% glukos, 30% fruktos).