Vad är receptet på choklad kaka rutor med äggtoddy sås?

Vad är receptet på choklad kaka rutor med äggtoddy sås?

Choklad tårta rutor med äggtoddy sås
Ingredienser:

  • 1-1/2 tsk bakpulver
  • 1 kopp kärnmjölk eller sur mjölk *
  • 3/4 kopp HERSHEYS kakao
  • 3/4 kopp kokande vatten
  • 1/4 kopp (1/2 stick) smör eller margarin, mjuknat
  • 1/4 kopp förkortning
  • 2 koppar socker
  • 2 ägg
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • 1/8 tsk salt
  • 1-3/4 koppar allrengöringsmedel mjöl
  • Strösocker
  • ÄGGTODDY sås (recept följer)

Vägbeskrivning: 1. Värm ugnen till 350° F. Fett och mjöl 13 x 9 x 2-tums bakning pan.

2. rör ner bakpulver i kärnmjölk i medelstor skål; Ställ åt sidan. Rör ihop kakao och vatten tills den är slät; Ställ åt sidan.

3. Vispa smör, förkortning och socker i stor skål tills krämig. Tillsätt ägg, vanilj och salt. Vispa väl. Lägg till kärnmjölk blandning växelvis med mjöl till smör blandningen, slå tills blandas. Tillsätt kakao blandningen. Blanda noggrant. Häll smeten i beredda pan.

3. Grädda 40-45 minuter eller tills trä plocka in i mitten kommer ut rena. Svalna helt. Strö florsocker över toppen. Servera med ÄGGTODDY sås. 12-15 portioner.

ÄGGTODDY SÅS
1 msk majsstärkelse
2 msk kallt vatten
1-1/3 koppar mjölk
1/4 dl socker
3 äggulor, slagen
1/4 tsk konjak extrakt
1/4 tsk vaniljextrakt
Flera streck riven muskot

1. rör maizena och vatten i kastrull tills den är slät. Tillsätt mjölk, socker och äggulor. Slå med visp tills väl blandat.

2. koka på medelvärme, rör om hela tiden, tills det tjocknar. Ta bort från värmen. Rör i extrakt. Svalna helt. Strö muskot över toppen. Ca 1-3/4 dl sås.

* Till syrlig mjölk: använda 1 msk vit vinäger plus mjölk till lika 1 kopp.