Vad är skillnaden mellan en Vårrulle och ett ägg rulle?

Enligt thefood ordbok på Epicurious.com... är en ägget rullen ett litet, uppstoppade kinesiska bakverk vanligtvis serveras som förrätt, fyllda med hackad grönsaker och kött, rullade i ett omslag som gör av ägg, salt, vatten och degen, sedan friterad.

En Vårrulle är mindre, mer känslig version av ett ägg rulle och serveras traditionellt den första dagen av det kinesiska nyåret... som sker tidigt på våren. Även om receptet för att göra ägg rulle och Vårrulle är samma, normalt är ägg rulle omslag lite tjockare.