Vad är smältpunkten för brunt socker?

Jag gjorde en speciell kinesisk-soja som uppmanar till smältande farinsocker i matolja kontinuerligt i medellång låg värme. Jag hade en kontakt-termometer och jag noterade runt 160-Celsius, mycket fin brun granulerna plötsligt förvandlas till larv-lampa som flytande blobs, flytta runt i oljan. Kan detta vara ett fysiskt tecken på uppnått smältpunkt?
______

Receptet antagligen menade lösa upp sockret i oljan, faktiskt inte "SMÄLTER" det. Socker kan smälta på tungan, men verkligen, det upplösning i din saliv. Men för att besvara din fråga, är smältpunkten för normala bord socker omkring 366.8 ° F eller 186 ° C. Eftersom normal bord socker är ganska mycket bara blekt och åtskilda, bör brunt socker smältpunkt runt denna temperatur. Lycka till på att göra detta recept!

• Relaterade Frågor

• Vad är hållbarhetstiden för brunt socker?

  Vad är self livet av brunt socker

• Vad är smältpunkten för bord socker?

  Bord socker eller sackaros smälter vid ca 186° C (367° F).

• Vad kan du använda som ersättning för brunt socker?

  SvarDu kan blanda vitt strösocker med melass.Brunt socker är i själva verket bara en blandning av vitt socker och melass. Jag använder 1 del melass till 6-8 delar socker. (Brukar jag lägga dem till recept separat, men ibland jag premix min farinsocke

• När du gör havremjöl kakor vad kan jag använda för att ersätta brunt socker?

  Brunt socker kan ersättas med vitt socker med melass läggs till för önskad färg.

• När du gör choklad chip cookies vad kan du ersätta brunt socker?

  Lägga till en matsked melass i din vanliga socker och rör om.Enligt relaterade länkar Wikipediaartikeln är"brunt socker en sackaros socker produkt med en distinkt brun färg på grund av melass."

• Vad gör du om du lagt för mycket brunt socker i ett recept?

  Om för mycket brunt socker tillsätts ett recept, kan det fixas genom att lägga till en liten bit av citrus eller vinäger. En syrlig produkt som yoghurt eller gräddfil kan också hjälpa.

• Vad händer när vatten blandas med brunt socker?

  Brunt socker löser sig i vatten lika lätt som vitt socker gör. Om du lösa upp en tillräckligt stor del av det, är resultatet sirap.

• Vad är den kemiska formeln för brunt socker?

  Den kemiska formeln för brunt socker är densamma som formeln för vitsocker. Det är C12H22O11. Hoppas det hjälper :)

• Hur du mjuka upp brunt socker som har blivit så hårt som en rock?

  Hur mjuka farinsocker idéer: plats en bit bröd i rutan och stänga den. Lämna det där över natten. Det kommer att suga ut all vätska som gjorde det svårt.Placera en fuktad trasa över den öppna behållaren och lämna den i flera timmar.Hårda farinsocker

• Kostnaden för brunt socker?

  Vad är kostnaden för brunt socker i thedifferent mätningar.

• Hur många kolhydrater finns i 1 kopp splenda brunt socker?

  Det finns cirka 192 gram kolhydrater i 1 kopp av Splenda brunt socker.Det är ungefär samma som vanligt socker, men du bara använda hälften så mycket för Splenda brunt socker för samma mängd sötning i ditt recept.

• Vad är smältpunkten av galvaniserat stål?

  Vad är smältpunkten för stål järn

• Vad är smältpunkten för tjära?

  Vad är smältpunkten för tjära?

• Hur många koppar brunt socker är lika med ett pund?

  Det finns ca 2 1/2 packade koppar brunt socker per pund

• Hur många koppar i en låda av brunt socker?

  En 1 pund låda av brunt socker innehåller 2 och 1/3 koppar

• Vilken ingrediens mjukar upp brunt socker?

  Placera brunt socker i en lufttät behållare med en bit av apple. Lämna den över natten och det bör mjukas upp.Kan också lägga en fuktig pappershandduk eller tyg som täcker brunt socker lämnar det över natten.

• Varifrån kommer brunt socker?

  Socker i raw är en blek bärnsten färg, som verkar vara den naturliga färgen.Brunt socker är vanligt socker med melass till, således anledningen till det är mjukt och fuktigt.

• Hur många koppar brunt socker är 275 gram?

  EGENTLIGEN är svaret av ca 1,375 koppar för vitt strösocker. Det är 1 1/4 (aka 1,25) koppar för brunt socker. Det finns 220g brunt socker per kopp. Det finns 200g vitt strösocker per kopp.

• Kan ersättas brunt socker strösocker kanel socker?

  Du kan men brunt socker kommer att klumpa ihop. du skulle behöva torka ut brunt socker först