Vad är syftet med det blanka materialet på ytan av ett äpple?

En typ av vax kallas cutin är producerad av de epidermala cellerna av växter, bildas en Vattenfast beläggning på ytor på stjälkar, blad och frukter. Detta hjälper till att spara vatten äpple och också fungerar som en barriär mot infektioner.
Än denna naturliga cutin finns det konstgjorda vaxning görs på äpplen för att bevara. Denna konstgjorda vaxning är lagligt i oss med begränsningar på vilken typ av vax används och tjockleken etc.
Som vanligt finns det olagliga vaxning också gjort på apple som en uppblandning metod.