Vad begreppet omättade fett medelvärdet på en etikett som mat?

ett omättat fett är ett fett som innehåller mindre än det maximala antalet väteatomer i en eller flera än sin feta kedjor, och det är nyttigare än mättat fett. men mat som innehåller mycket omättade fetter tenderar att lägga på ackumulering av lipid-innehållande avlagringar, sk plack som minskar blodflödet och bidra till många typer av hjärtsjukdom