Vad "definitionen av nötstek hängare?

Hanger Steak är en av de platta biffarna och en tjock remsa av kött från undersidan av nötkött ko. Det hänger (därav namnet) mellan sargen och ländryggen. Det är en del av membranet och, som en kjol biff är full av smak men kan tuffa om inte förberedas korrekt. Hanger steak har en grynig konsistens vilket är bra för många rätter som fajitas eller bulgogi. Medan de flesta någon metod kan du förbereda hanger steak har det en tendens att torka ut och tar i med hårdhandskarna när de utsätts för torr värme. När grillning eller gassande måste du använda en marinad först för att hålla den fuktig. Detta är en mycket välsmakande biff och du kommer verkligen njuta av det så länge du förbereda det korrekt