Vad göra om bröd degen inte stiga?

Det kan vara några anledningar.
room temp inte tillräckligt varmt, inte tillräckligt jäst i baken, jäst var gammal.
Försök sitter det närmare till spisen med en gryta med vattnet ångar för att höja luftfuktigheten i rummet. Se till att det finns inget utkast som detta kan förhindra det från att stiga. Jag har också använt ugnen @ lägsta temp möjligt med en kastrull med vatten i det också för att använda som en korrektur ugn för att få den att stiga. Om detta inte börja igen från början med nya jäst. Även aldrig lagra din jäst i skåp eller på hyllan, förvara den i frysen. Och uppmärksamma utgångsdatum de hålla sann med jäst.