Vad gräshoppor smakar som?

Vad gräshoppor smakar som?

Äta gräshoppor, från herr Blunt (citerat i Lady Wentworth The Arabian Horse) dagbok: "Jag tror, att det är inte allmänt känt hur utmärkt gräshoppor är som mat... den röda locust--som är, tror jag, kvinnligt--bästa ätandet och bör oformaterad kokas. Några ytterligare förberedelser är nödvändiga utöver dra bort de långa ben; sedan insekten tas av vingar, huvudet doppat i salt, och han är ätit precis som han är. I smaken liknar han grön vete, att ha en mycket delikat grönsak smak. Stekt han är mindre bra. också är här ett recept länk för locust bisque;
http://bertc.com/Locust.htm och två recept på denna länk;
http://bertc.com/Locust.htm