Vad heter get om det är kött?

Getabock är kött från mycket unga, mjölk utfodras getter mellan 4 och 8 veckors ålder. Köttet är mört, saftigt och mycket magert och välsmakande vid denna ålder. Handjuret kanske get från 48 till 60 pounds och 6 till 9 månaders ålder. Termen Capretto kommer från italienska termen "kid get". Källa http://www.meatgoats.com/cookbook.pdf