Vad kan användas för att ersätta naturliga pektin i orange marmelad recept?

Jag har gjort orange marmelad flera gånger, och använde inga extra pektin. Jag göra brukar det med sour (Sevilla) apelsiner, men jag tror inte det blir någon skillnad som jag har sett seveal marmelad recept med ingen omnämnande av pektin. Jag tycker att det ofta tar längre tid att koka blandningen till en jelling stat än recepten ofta säga, men det funkar alltid till slut. Hoppas att detta hjälper.