Vad läggs till mjölk för att producera ost?

Fick mjölk! Säg ost! Olika bakteriekulturer är infört i en volym av mjölk och placeras i behållare så att blandningen kan jäsa och stelna. Efter denna process är klar, är frågan bort, tvättade och tillåtet att åldern för att uppnå det är egen distinkt smak och arom. Specifikt, används löpe (magslemhinnan av en ko), mjölksyra eller olika växtextrakt.