Vad man ska lägga till marinera sås som har för mycket socker i det?

Vad man ska lägga till marinera sås som har för mycket socker i det?

En traditionell marinara sås har inte socker i det alls. Vissa tror du bör lägga till socker i en köttfärssås. Jag personligen inte.

Marinara, har även om det italienska ordet betyder sjömän eller sjömän sås, ingen fisk är det antingen.

Det är en enkel tomatsås som inkluderar:
San Marazano konserverade tomater, den 13oz kan
4 klyftor vitlök skivad tunn
en liten hackad lök
3 blad basilika skivad tunt
och olivolja.

Om du lägger socker i din marinara sås är mitt förslag att du ska börja från början igen.

ett annat svar:

Några traditionella marinara sås recept verkligen kräver en mycket liten mängd socker, vanligtvis 1 till 2 matskedar. Behovet av socker daterar från tiden då färska tomater användes innan kommersiellt producerade burktomater var allmänt tillgänglig, och skulle bero på den relativa sötma eller syra av färska tomater som användes.

Beroende på hur mycket för mycket socker användes, en matsked eller två av äppelcidervinäger kan medföra sötma / surhetsgrad tillbaka i balans.