Vad vill du äta i England 1066?

Jag kan inte säga specifikt vad skulle ha varit populära 1066 men jag vet lite om medeltida England kulinariska rätter. De enda sätten att bevara kött var att hålla det en svala källaren (som fortfarande höll inte kött färskt som lång) eller saltning, så kött tenderade att vara kokt eller stuvad för att ta bort den salta smaken. För övrigt var allt kokt eller stuvad eftersom det inte fanns många matlagning alternativ tillgängliga. Om det fanns lite mjöl, kanske en enkel "pie" har gjorts. En kött paj, det är. Frukt blev inte populär i pajer förrän långt senare av USA: s Pennsylvania nederländska. Köttpajer var ganska mycket precis stuvade kött med en skorpa som kastas över toppen. Dessutom var väldigt lite inte förbrukas. Njurar, lever, komage, etc.; det hela fick användas.