Vad Vispa medelvärdet i matlagning villkor?

En visp är ett verktyg som ser ut som ett handtag med olika loopade metalltrådar. Du använda en visp genom att placera den inuti en smet eller andra vätska som måste ha mer luft i det att ge den mjukhet och volym, och flytta den med en cirkulär rörelse och "seger" i vätskan. Detta kallas "Vispa".

Se relaterad länk för mer detaljerad information.