Varför är traditionellt ett kors uppskurna i toppen av Irish Soda Bread limpa?

Varför är traditionellt ett kors uppskurna i toppen av Irish Soda Bread limpa?

Vissa tror att korset placerades i brödet att avvärja det onda (djävulen) eller låta feer ur brödet. Det är dock troligt att korset för att hjälpa till med matlagning i brödet genom att låta luft så att brödet stiger bättre.