Varför bönor producerar gas?
Livsmedel med hög fiber tenderar att orsaka gas. Bönorna är särskilt känd för sin förmåga att orsaka gasbildning. Varför gör detta hända, och kan något göras åt det?
Svar: Vad är gas?
Gas består av väte, kväve och koldioxid-som alla är luktfri. I ungefär en tredjedel av människor innehåller gas också metan. Det är oklart varför vissa människor producera metan och vissa människor inte. Människor som producerar metan vanligen kommer att ha avföring som flyter i vatten.
Svavel är vad som orsakar gas ha lukt. Livsmedel som innehåller mycket svavel, såsom vitlök, lök, purjolök, broccoli, blomkål, vitkål och brysselkål, kan därför orsaka illaluktande gas.
Varför bönor orsaka gas?
Bönor (baljväxter) orsakar gas eftersom de innehåller en socker, oligosaccharide, som den mänskliga kroppen inte kan bryta ner. Oligosackarider är stora molekyler och inte bryts och absorberas av slemhinnan i tunntarmen som andra socker är. Detta beror på den mänskliga kroppen inte producerar det enzym som bryter ner oligosackarider.
Oligosackarider gör det hela vägen genom mag-tarmkanalen till tjocktarmen fortfarande intakt. De bakterier som lever i tunntarmen bryter ner oligosackarider. Detta ger den gas som måste så småningom komma ut av ändtarmen.
Av samma princip, kommer att andra livsmedel som kommit in i tjocktarmen utan att ordentligt absorberas i tunntarmen orsaka gas. Stress, till exempel kan orsaka mat för att flytta genom mag-tarmkanalen för snabbt för att vara ordentligt rötas, resulterade i att vara gas i tjocktarmen.
Att förhindra gas
För att förhindra gas som orsakas genom att äta bönor, måste oligosackarider brytas ned innan de når tjocktarmen och bli mat för bakterierna som bosatta. Det enzym som bryter ner oligosackarider är alpha-galaktosidas. Detta enzym härrör från svampen Aspergillus Niger och är tillgänglig under namnet Beano.
Relaterade Frågor
-
Varför ger bönor du gas?
-
Varför ger vita bönor du gas?
-
Varför minskar vinäger gas orsakade av bönor?
-
Varför bakpulver och ättika producerar gas när de kombineras?
-
Varför bönor och kål orsakar mer gas än andra livsmedel?
-
Varför är priset på gas måndag billigare än i slutet av veckan?
-
Varför din Toyota har gas luktar vid tidpunkten för start på morgonen det går bort efter några minuter finns det ingen sådan lukt i avgaserna inga synliga läckor bromsljus kommer också intermittent?
-
Varför luktar det som gas i reservoaren radiator och du kan se rök komma ut på en 1998 Pontiac sunfire?
-
Har gröna bönor orsaka gas?
-
Varför män producerar massor av sperma?
-
Varför vätskor och gaser flöda fritt?
-
Varför kvinnliga grodor producerar hundratals avkomma på en tid, men en mänsklig kvinna kan bara producera en?
-
Varför däggdjur producerar mjölk?
-
Varför går din gas vatten värmare lågan när den lyser. Min pilot förblir tänd. Är detta en dålig T-Stat eller gas ventil?
-
Varför vissa konsumenter gynna gas spänner över elektriska ugnar?
-
Varför växter producerar medicin?
-
Varför kan du squash gaser?
-
Hur mycket corned beef och sojabönor producerar Nebraska?
-
Varför muränor låg på rygg?