Varför bryta en gelé block i små bitar hjälper det att lösa upp snabbare?

Varför bryta en gelé block i små bitar hjälper det att lösa upp snabbare?

Små bitar har en större sammanlagd yta än den tidigare stor bit hade. När du skär blocket i bitar, utsätter du nya ytor som tidigare på insidan av blocket. Och processen av att upplösa händer på ytan. Så mer ytan utsätts, kan desto snabbare något lös.