Varför de kallar det en pannkaka om dess inte en kaka?

Varför de kallar det en pannkaka om dess inte en kaka?

Pannkakor är gjorda av mjöl och ägg (och ibland socker) som en tårta, men de är inte bakas i ugn, som en normal tårta, men kokas i en stekpanna, därav de "stekpanna" kakor, eller "panorera" kakor, i motsats till "ugnen" kakor.