Varför du laga roux för bara en kort tid?

Varför du laga roux för bara en kort tid?

Du behöver inte. Du kan koka roux i upp till 40 minuter, beroende på vilken typ av roux du vill. Roux spänner från vitt, guld, till tegelsten-rött. Minst sagt, det tar ca 3 minuter för att laga fullt ut mjöl smaken, och som utgår från att du vill ha en vit roux. Hoppas detta hjälper!