Varför flytande resa upp ett strå när du sip genom den?

Det enkla svaret är att när du smuttar på en halm drar du luften ur den. Eftersom det inte kan vara ett vakuum, kommer vätskan upp stråna att byta ut luften.

Men detta sker också: när du smuttar på en halm du orsaka en minskning i lufttrycket inne i halmen. Lufttrycket på vätskan utanför stråna är större än på insidan. Eftersom naturen inte gillar en obalans, blir det sköt i glaset och därmed upp halmen.