Varför har vatten frysa när du skakar den efter att ha i frysen?

Supercooling beror på att, tvärtemot vad många tror, vatten kan existera som en vätska under dess naturliga fryspunkt om den har ingen yta eller utsäde som kristall. Det vill säga om det finns någon grov yta, impurtiy eller bitar av is starta crystalization, vatten kan förbli i ett flytande under 0deg Celsius. Insidan av en mjuk plastflaska kan eventuellt ge den rätta miljön för detta. När det hälls, men stöter den något i skålen som det kan bilda kristaller på, och processen börjar. Således ser du de underkylda flytande vatten hälla ut och bildar is omedelbart när den träffar redan bildade iskristaller, därav den konstiga "slingrar" upp av isen slush. Det är inte alla freeze (således slush, inte fast is) för när vattnet har frysa, det släpper lite värme i crystalization (det finns mer energi i vatten vid 0deg än i isen vid 0deg), och detta väcker troligen några av det omgivande vattnet till över 0 grader.

  • Relaterade Frågor

  • Varför har vatten frysa och förvandlas till is?

  • Varför har vatten frysa snabbare än läsk?

  • Varför har vatten frysa snabbare sedan soda?

  • Varför har vatten som skall värmas upp för att göra rock candy?

  • Varför varmt vatten fryser snabbare än kallt vatten?

  • Har vatten frysa snabbare än vegetabilisk olja?

  • Vid vilken temperatur har vatten frysa?

  • Har vatten frysa snabbare än olja?

  • Varför har vatten på flaska har ett utgångsdatum?

  • I vilken grad Celsius har vatten frysa?

  • Varför kommer inte min 1989 Honda accord lxi start efter att du stängt av efter dess varit kör få varmkörd upit bränder bara bra på morgonen och efter det sitter alla dagen går bra?

  • Har vatten frysa snabbare än lemonad?

  • Har vatten frysa snabbare då salt vatten och läsk?

  • Varför har vatten en hög och specifik värme kapacitet?

  • Varför har vatten bubblor?

  • Varför har vatten har en lägre smältpunkt än naftalen?

  • Varför har apelsinjuice frysa?

  • Varför har vatten sådan en hög specifik värmekapacitet?

  • Varför har vatten en hög specifik värmekapacitet?