Varför irriterar surt godis din tunga?

Sour är en form av smak som aktiveras av syra och acidicly hög livsmedel. Dessa har ett lågt pH-värde, och den sura delen av tungan "smakar" syran. Men eftersom det är en syra, det också brinner munnen, så det är därför det irriterar din tunga. Det är bra med måtta, men inte i överanvändning.