Varför isvatten cool snabbare än isbitar?

Kallt vatten har mer kontakt med objektet som kyls. Till exempel, om du har en kylare med en sex-pack, om du fyller kylen med bara isbitar, kommer endast en del av ytan av burkar faktiskt i fysisk kontakt med en kub av is. Om du lägger till kallt vatten men är det 100% yta kontakt med burkar. Denna yta kontakt tillåter ett flöde av energi (värme) mellan kylmedlet och kan. Därför kan ökad yta kontakt snabbare värmeavledning.