Varför kan du inte luktar en gammal tårta lika lätt som en nybakade kakor?

Varför kan du inte luktar en gammal tårta lika lätt som en nybakade kakor?

En tårta färskt från ugnen släpper ånga från stigande smeten och kommer att fortsätta att göra så tills det har antingen kylts ned eller i kylskåp.