Varför koks explodera med Mentos?

Det finns flera skäl postulerade, men fysikersamfunden har fast på kärnbildning som orsak.

Anledningen till att soda bryter ut så våldsamt från flaskan är faktiskt dubbelt: en minskning av ytbehandlaspänningen av soda (på grund av upplösning Mentos), och en ökning i kärnbildning webbplatser (webbplatser där bubblor av CO2 kan bilda) i flaskan (på grund av grov Mentos yta). Båda dessa faktorer göra koldioxid i läsk mindre sannolikt att bo upplöst och mer sannolikt att bli gasformiga. Fontänen effekten är från alla av CO2 kommer från upplöst till gasformigt på en gång, och med en stor.